Léon Millot ist eine alte Rebsorte, die einen gehaltvollen Rotwein mit samtigen Tanninen hervorbringt. Die Sorte Cabernet Jura bringt einen angenehm aromatischen Geschmack, der Cabernet Noir rundet den Wein dezent ab. Alle drei Sorten sind sehr farbintensiv, so dass der Wein sich durch eine dunkelrote Farbe auszeichnet. Der Wein passt gut zu einheimischen Gerichten, aber auch zu einer Käse- oder Fleischplatte.